stupirà: in estate luci e colori riflessi nel nostro bel mare, i marangoni e i gabbiani che volano a pelo d’acqua e la rupe di Sonnino che s’illumina al calare del sole; in inverno la Capraia, l’Elba e la Corsica sembra poterle toccare e quando il sole scende in mare l’orizzonte s’infiamma nei colori del fuoco . La sala da pranzo è una veranda che s’allunga sul mare finendo là dove frangono le onde e per una cena romantica due piccole terrazze fiorite e riservate si prestano ruffiane allo scopo. Il caminetto all’angolo della sala è tappezzato da un centinaio di vini scelti fra le etichette più note e valide delle nostre regioni, non solo Toscana ma anche Piemonte, Veneto, Friuli, Campania, Sicilia… Fermi o frizzanti, secchi o morbidi purché buoni e piacevoli al palato, ma che soprattutto facciano da buona cornice ai nostri piatti . Già …. i nostri piatti, non vi abbiamo ancora presentato il meglio ; cioè ….. la nostra cucina . Quello che noi vorremmo trasmettere ai nostri clienti è il piacere di mangiare, bene e con calma, pietanze preparate con il cuore; semplicità e gusto, prodotti freschi e di qualità. Il nostro menù è costituito soprattutto da piatti di mare: antipasti, primi e secondi, a base di molluschi, pesce, crostacei e frutti di mare, tutto prevalentemente fresco e appena cucinato . Sapori e ricette tipici della cucina livornese . Ma per chi non è amante del pesce non mancano gustose preparazioni a base di carne e verdure . Infine per quelli che hanno scelto di non mangiare né carne né pesce l’opzione di un menù vegetariano . Per una dolce conclusione la fantasia e l’estro per preparare delicati dessert non mancano ; vi prenderemo per la gola