若狭はふぐ・かに・クエなど海の幸を満喫できる地です。若狭ふぐはてっさに鍋、湯引きにひれ酒が美味、珍味とされています。ふぐは水温の低い日本海で育つことから身が引き締まって甘いのが特長です。また、かには冬の日本海で育ち、身のしまりがよく、茹でをはじめ焼きがにや鍋など、様々な食べ方で、その味をご堪能していただけます。クエは「一度味わうとほかの魚はクエん」と言われるほど上品な味わいです。若狭湾にある漁師の宿かつみ屋では、ふぐ料理や、かに料理など若狭で獲れた新鮮な海の幸をそのままご堪能いただけます。是非当館かつみ屋へお越しくださいませ。

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